воскресенье, 12 октября 2014 г.

Пряная курица с рисом

Поскольку в понедельник на работе у нас мед. осмотр, то в выходные пришлось отказаться от некоторых продуктов, в том числе мяса. А так хотелось чего-то мясного! И дабы не нарушить предписания, но и себе в удовольствии не отказать, я приготовила курицу в медово-соевом соусе, к которой на гарнир отлично подошел рис.

Что требуется?
Крылышки и ножки - 2 шт. и 2 шт.
Мед - 2 ст.л.
Соевый соус - 3 ст.л.
Рис - 1 ст.

Как готовить?
Смешать мед с соевым соусом. (Я взяла соус Терияки, он немного сладковат).


Замариновать курицу в полученной смеси на час.


 На сильном огне обжарить крылышки и ножки до получения хрустящей корочки. Сделать соус: вылить маринад на сковородку, добавить щепотку муки и немного воды. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Тушить курицу в этом соусе на слабом огне в течение 20 минут.

Сварить рис. Есть много способ варки риса, но я предпочитаю самый быстрый: в кипящую воду добавить рис и готовить его на сильном огне, не закрывая крышкой.
 На блюдо выложить подушку из риса, сверху положить курицу, полить соусом.
Приятного аппетита!

На заметку
Соевый соус содержит большое количество аминокислот. По эффективности антиоксидантов, соевый соус превосходит почти в 150 раз все цитрусовые фрукты, обогащенные витамином С.
 Полезные свойства соевого соуса признают диетологи: он не содержит холестерина, малокалориен (70 ккал. на 100 г.)
При покупке соевого соуса стоит обратить внимание:
1. На этикетке должно быть указано «произведен на основе естественного брожения» или «искусственный».
2. В составе соевого соуса не должно быть ничего, кроме: бобов сои, пшеницы, соли, сахара, уксуса. Допустимо добавление чеснока. Содержание белка в нем должно быть 7-8%. Никаких красителей, ароматизаторов. Настоящий соевый соус не нуждается в консервантах и может спокойно хранится несколько лет, если он изготовлен по традиционным технологиям. Наличие в соевом соусе арахиса, ставит под сомнение его качество.
3. Жидкость должна быть обязательно прозрачной, не мутной. Светло-коричневый цвет соевого соуса является подтверждением его качества. Светлый соус более соленый и менее приторный на вкус, такой соус подходит почти к любому блюду. Темный соус более терпкий и немного гуще, он уместен при приготовлении мясных блюд.
4. Только стеклянная бутылка. Пластмассовая не способна сохранить полезные свойства соевого соуса.

Морковный "солнечный" пирог

Урожай собран. Пора его использовать для приготовления всяких вкусняшек. И одним из таких блюд станет морковный пирог, знакомый многим с детства. Только в этот раз вместо обычной муки добавим миндальную крошку. Так пирог будет легким и с особенным послевкусием.

Что требуется?
Морковь - 4 средних шт.
Миндаль - 200 гр.
Сахар - 250 гр.
Корица - 1 ч.л.
Разрыхлитель теста  - щепотка
Лимонный сок - 2 ч.л.
Яйца - 4 шт.
Сметана - 200 гр.
Мука - 50 гр.

Как готовить?
Перемолоть миндаль в блендере. Натереть морковь. Смешать.

Отдельно взбить желтки с 100 гр. сахара, добавить корицу, разрыхлитель, лимонный сок, муку.

 Полученную массу смешать с морковью и миндалем.
Венчиком взбить белки с 100 гр. сахара до получения однородной воздушной массы.


Аккуратно влить белки в тесто. Перемешать и вылить в форму для выпечки.

Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Выпекать около часа (в зависимости от духовку). Я выпекала 45 мин, до появления румяной корочки.

Пока пирог в духовке, приготовить крем - взбить сметану с 50 гр. сахара.
Остывший пирог щедро смазать кремом. В идеале - дать пирогу пропитаться в течение 6 часов.

Приятного аппетита!

На заметку
Первоначально морковь выращивали не ради корнеплода, а ради ароматных листьев и семян. Первое упоминание об употреблении корня моркови в пищу встречается в античных источниках в I в. н. э. Современная морковь была завезена в Европу в X-XIII веках.

Морковь содержит витамины группы В, РР, С, Е, К, каротин. В моркови немало минеральных веществ, необходимых для организма человека: калия, железа, фосфора, магния, кобальта, меди, йода, цинка, хрома, никеля, фтора и др.

четверг, 7 августа 2014 г.

Готовимся к сезону шарлоток

Совсем скоро начнется сезон яблок, а вместе с ним и время шарлоток. Существует множество рецептов этого яблочного десерта - каждый выбирает для себя, что ему больше по душе: тесто на молоке, кефире, воде, сметане или без добавления вышеупомянутых продуктов. Признаюсь, у меня нет любимого рецепта шарлотки. Каждый раз тесто я готовлю исходя из того, что есть в холодильнике. В последний раз я решила поэкспериментировать не с тестом, а яблоками. Получился пирог с карамелизированными яблоками.

Что потребуется?
Яблоки - 2 шт. (крупные)
Сахар - 9 ст. л.
Вода - 4 ст. л.
Лимонный сок - 1/2 ч. л.
Яйца - 3 шт.
Мука - 3 ст. л.
Молоко - 175 гр.
Мята - небольшой пучок

Как готовить?
Приготовить тесто: хорошо взбить яйца с 5 ст. л. сахара, добавить муку и мелко порубленную мяту, затем молоко. Тесто должно быть как жидкая сметана.
Почистить яблоки, порезать небольшими дольками.
Приготовить карамель: в кастрюле или сковороде растопить 4 ст. л. сахара с 2 ст. л. воды. Затем добавить 2 ст. л. кипятка и лимонный сок. Когда карамель будет готова, положить в нее яблоки на 7 минут.
В форму для выпечки выложить карамелизированные яблоки, затем тесто. Выпекать 35-40 мин. при температуре 180 градусов. Пирог должен подрумяниться.
 Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой, украсить мятой. Приятного аппетита:)
На заметку
Исторически шарлотку делали из белого хлеба, заварного крема, яблок и ликера. Теоретически — ее можно делать с любыми фруктами и ягодами. Но практически — самая вкусная  получается из простых кислых яблок.
В простейшей версии яблоки нужно тонко нарезать и выложить ими дно формы для выпечки,  сверху залить тестом из четырех яиц, стакана сахара и стакана муки. И выпекать при 200 градусах 30–35 минут.

Неожиданное сочетание зеленого перца и творога

Несколько лет назад мне довелось попробовать чудесную соленую творожную массу с зеленью. Тогда она меня покорила, особенно учитывая тот факт, что творог я не люблю и в чистом виде не ем. И вот, собрав первый урожай дачных перцев, я подумала: "А почему бы не приготовить фаршированные перцы, но не мясом, а…творогом?!"

Что потребуется?
Перцы - 2 шт.
Творог (я беру обезжиренный) - 200 гр.
Зелень
Соль
Сметана - 3 ст. л.
Чеснок - 3 зубчика

Как готовить?
Приготовить творожную начинку: хорошо размять творог (чтобы не осталось комочков), добавить соль, мелко нарезанный чеснок, зелень, сметану.



Почистить перцы, положить в них творожную массу.


Запекать в духовке 30-35 мин при 180-200 градусах с небольшим добавлением воды.
Подавать как горячее блюдо. Приятного аппетита:)

На заметку
Плоды сладкого перца — это кладезь антиоксидантов — витаминов А, С, Е и других, которых в зависимости от сорта может быть до 30 видов.
Перец сладкий — чемпион среди овощей по содержанию витамина С. Впервые этот витамин был выделен именно из его плодов. Суточную потребность человека в аскорбиновой кислоте можно удовлетворить 1—3 плодами перца.

Зеленые плоды перца используют в свежем и консервированном виде для фарширования,  приготовления лечо, как приправу для заправки супов, для приготовления блюд с тушеным мясом, овощных салатов, соусов. 

пятница, 1 августа 2014 г.

Ризотто с морепродуктами

Рис для меня универсальная еда. Ем его и просто вареным, и с соевым соусом, и с рисовым уксусом… Но особенно я люблю ризотто. Как я говорю "рисовая кашка") Итак, ризотто с морепродуктами - наиболее часто встречающийся вариант блюда у меня дома.

Что потребуется?
Рис - 1 стакан
Масло сливочное - 150 гр
Лук - 1 большая луковица
Масло растительное - 1 ст. л.
Вино белое - 25 гр
Бульон  - 1 литр
Морепродукты - 200 гр
Сыр - 35 гр
Чеснок - 2-3 зубчика
Зелень и соль по вкусу

Как готовить?
Обжарить мелко порезанный лук до золотистого цвета на 50 гр сливочного масла и 1 ст. л. растительного масла. Добавить рис, немного его обжарить. Влить вино, дать ему испариться. Затем рис залить частью бульона так, чтобы жидкость покрывала рис на один палец. Сковороду накрыть крышкой. По мере того, как рис будет впитывать бульон, добавлять новую порцию жидкости. Важно: не надо часто перемешивать рис и открывать крышку.


Отдельно в сковороде на 25 гр сливочного масла обжарить чеснок, затем морепродукты, пока они не станут золотистыми.


Когда рис впитает почти весь бульон, добавить к нему морепродукты, посолить. Через 5-7 минут  посыпать ризотто сыром, выключить плиту. Важно, чтобы ризотто обладало кремовой консистенцией.

Перед подачей украсить зеленью.




Приятного аппетита!)


Существует много рецептов ризотто. Для себя я готовлю по микс-рецепту: из разных рецептов взяла лучшее, на мой взгляд.

На заметку: для ризотто используется круглый богатый крахмалом рис сортов Арборио, Бальдо, Падано, Рома, Марателли или Карнароли (я использую последний).




суббота, 12 июля 2014 г.

Тальятелле в сливочном соусе

Не скажу, что я большой фанат макарон, но порой очень их очень хочется. Вдобавок, как правило, готовить их не требует много времени. Поэтому сегодня на обед тальятелле в сливочном соусе с курицей и грибами.

Что потребуется
Куриная грудка - 1 шт.
Грибы - 200-300 гр.
Сливки - 200 гр.
Мука - щепотка
Тальятелле - 4 шт.
Лук - 1 шт.
Растительное масло - 20 гр.
Соль
Зелень 

Как готовить?
Порезать куриную грудку на небольшие кусочки, обжарить на растительном масле, добавить лук. Когда все слегка подрумянится, добавить грибы. Обжарить.
 Немного посолить, по желанию добавить специй для курицы, залить все сливками. Дать закипеть и добавить щепотку муки для густоты соуса.
Накрыть крышкой и убавить температуру. Если плита долго остывает, то можно и вовсе выключить ее.

Отварить тальятелле. Можно, сохранив их форму гнезда, можно как обычные спагетти. Главное - не переварить. А в воду, когда она закипит и перед погружением макарон, добавить немного растительного/оливкового масла и щепотку соли.

Готовые тальятелле промыть, разложить по тарелкам. Сверху выложить сливочный соус с курицей и грибами. По желанию - украсить зеленью.
Приятного аппетита!

среда, 9 июля 2014 г.

Cretan night, или немного о том, что едят на Крите

Несмотря на то, что этот блог я посвятила еде и всему вкусному и простому, что я узнаю в кулинарии, сегодня я хочу расширить границы и написать о своем отпуске. Не каждая моя поездка вызывает у меня такие эмоции, как отдых в Греции, на Крите.


Конечно, мне было очень интересно попробовать истинно греческую кухню, о которой, честно признаюсь, имела слабое представление. Потому я ничего не ожидала, кроме феты и дзадзиков (это оказалось очень-очень вкусно в оригинальном рецепте!). В итоге я была удивлена тем количеством мяса, которое греки любят использовать в своих блюдах, причем преимущественно приготовленном на гриле.

Конечно, все блюда подаются с овощами, среди которых томат - самый настоящий король. Как не самый большой фанат помидоров, могу заверить: на Крите они так хороши, что ела бы их всю жизнь. Распространенной греческой закуской является дакос, которая очень похожа по вкусу на брускетту, но в ней используется немного "помятый" помидор и, разумеется, фета.
А вот и Греческий салат, который у них называется "Деревенский".


Любят греки и картофель фри, который немного больше привычного и намного менее жирный, что несомненный плюс.

Местный фастфуд - пита. Мясо можно выбирать, но картофель фри, дзадзики (или греческий йогурт - в разных питах по-разному) и  помидоры с луком - обязательны.

Про морепродукты даже и говорить не стоит: там где есть море, все морские гады и рыба готовят превосходно! Причем все по очень небольшой для России стоимости.


Отдельно хочется сказать и про напитки Крита. Узу - анисовая водка - однозначно на любителя. Раки - местный самогон с небольшим добавлением местного меда (как правило, с тимьяном) - дико популярен: им угощают всех, и редко кто отказывается) И мой фаворит - вино. Белое, сухое. Это лучшее европейское вино, что я пила. Легкое, приятное, с насыщенным ароматом. Идеально в жаркую погоду Крита.

Красное вино не пробовала, но отзывы слышала тоже только отличные. Если вы не пьете раки, то в подарок от хозяина  вам могут принести и кувшин вина, как, например, в замечательной таверне в Амударе, где ее хозяин - Арис - не только угощал меня вином вместо раки, но и мою подругу, которая не пьет, свежим соком. Кстати, фрешы на Крите абсолютно не похожи на те, что делают в Тюмени. А кульминация любого обеда  - свежие фрукты. Мне повезло, и это были дыня и арбуз. Очень сочные и сладкие. Нередко, когда к фруктам подают и местный десерт - медовые пончики с мороженым и кунжутом. Пальчики оближешь, как все это вкусно. И сытно! Одного обеда хватает почти на целый день. Так что питаться на Крите очень экономично.
Нельзя не сказать и про местное мороженое: вкус непередаваемый, насыщенный, но не приторный.
Вообще я могу много писать о том, как там вкусно, как отличаются вкусовые качества многих продуктов, например, курицы.Там он не лучше или хуже нашей птицы, но совсем другой. Однако, несмотря на то, что я старалась попробовать как можно больше традиционной кухни, у меня все равно есть стойкое ощущение, что я еще столько не успела попробовать, например, кондитерские изделия, что не могу объективно говорить о греческой кухне. Могу только поделиться своими впечатлениями: это очень вкусно и сытно. И все это во многом благодаря открытому характеру местных жителей. Искренность, дружелюбие, желание быть добродушным хозяином - это покоряет и очаровывает. Как и сам Крит.

Обычно мне надо время, чтобы понять, хочу ли я еще раз провести отпуск в каком-то месте, где уже была. Но в этот раз я знаю точно: на Крит я вернусь. А может и не раз)

пятница, 20 июня 2014 г.

Быстрые закуски

Когда в свой день рождения ты болеешь, то думать о празднике и о том, чем кормить гостей, совсем не хочется. Уж поверьте. Но пролежать с простудой свой день рождения тоже не хочется. А потому все-таки небольшие угощения для близких я осилила приготовить.

Первое - мои любимые сырные шарики. Вроде просто, но если украсить и красиво подать, то обычная закуска разойдется на ура.

Что требуется?
Сыр - 300 гр.
Майонез
Укроп
Крабовые палочки - 3 шт.
Салат
Чипсы

Как готовить?
Натереть сыр, смешать с майонезом и мелко порезанным укропом. Скатать небольшие шарики. Натереть крабовые палочки. Готовые сырные шарики обвалять в крабовых палочках и выложить на блюдо, украшенное листьями салата.
Отлично сырные шарики сочетаются с чипсами.

Второе, и самое популярное, как оказалось, угощение - горячие бутерброды с ананасом.

Что потребуется?
Ананасы кольцами - 1 банка
Ветчина - 300 гр.
Сыр - 150 - гр.
Белый хлеб
Майонез

Как готовить?
Хлеб порезать на небольшие кусочки, смазать майонезом. Сверху выложить ветчину, ананас, сыр. Запекать в духовке до появления небольшой корочки (минут 15-25 в зависимости от сыра и духовки). Подавать можно как горячими, так и холодными. Эти бутерброды моментально съедают при любой температуре:)

понедельник, 9 июня 2014 г.

Быстрый завтрак на итальянский манер

В четверг начался пусть небольшой, но долгожданный отпуск. Начала я его, конечно, с вкусного завтрака - брускетты с семгой и помидорами.

Что требуется?
Помидоры - 1 крупный томат или 2 небольших
Чеснок - 1-2 зубчика
Масло оливковое (я заменила на любимое льняное)
Семга - 3-4 ломтика
Зелень
Соль
Бальзамический соус (если нет, то можно заменить на бальзамический уксус)
Белый хлеб или чиабатта - 2 ломтика

Как готовить?
На сковороде без масла поджарить ломтики хлеба или подсушить их в духовке. Обжарить на оливковом/льняном масле до золотистого цвета мелко нарезанный чеснок. Добавить помидоры, порезанные кубиками. Через минуту добавить бальзамический соус. Выключить плиту. Посолить.
Теплые ломтики хлеба смазать оливковым/льняным маслом, выложить мелко порезанную семгу, приготовленные помидоры. Сверху украсить зеленью. В данном случае мне нравится сочетание с петрушкой и базиликом.
Приятного завтрака!

На заметку
Главное отличие брускетты от бутербродов в том, что ломтики хлеба для нее предварительно обсушивают (на гриле, решетке, сковороде без масла, в духовке).

Классическая брускетта - обжаренный хлеб, смазанный оливковым маслом и натертый зубчиком чеснока. Подается к вину, перед основным блюдом.

суббота, 31 мая 2014 г.

Рис с рыбой, или просто роллы

Сейчас такое разнообразие ресторанов доставки японской кухни, что иногда теряешься при выборе. Цена, качество, ассортимент - на любой вкус и цвет есть учреждения общепита. И казалось бы, нет ничего проще, чем позвонить и заказать нужные роллы/сет. Но не для меня. Радость, вдохновение от процесса готовки процесс поедания не заменит. Вот и устроила я себе вечер роллов. Классических, простых, но вкусных и приготовленных с душой)

Что потребуется?
Рыба (семга/форель) - 200 гр.
Огурец - 1-2 шт.
Авокадо - 1 шт. (по желанию)
Нори -  полупаковки
Рис - 1 чашка
Соевый соус
Рисовый уксус - 2 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Соль -1 ч. л.
Сыр творожный - 1 шт.

Как готовить?
Все просто. Сварить рис, чтоб он был липким. Для этого сначала промыть его в семи водах, затем довести до кипения и варить уже на медленном огне, не помешивая. Как рис впитает всю воду, добавить смесь из рисового уксуса, сахара и соли. Тщательно перемешать. Можно использовать рис и без этой добавки, но, поверьте, с ней роллы намного вкуснее.

Лист нори положить блестящей стороной на бамбуковую циновку,  ровным слоем выложить рис. Полосками выкладываем начинку: сыр, огурец, рыба/ авокадо, рыба, сыр/ огурец, рыба - как вам захочется. Если добавить, например, творожный сыр с зеленью или солеными огурцами, то роллы будут иметь уже другой вкус. Я за фантазию в процессе приготовления этого блюда.
Поднимаем край циновки и сворачиваем нори, придавая им желаему форму (круглые, квадратные, треугольные). Получившуюся колбаску режем на ровные части острым ножом.

На заметку: чтоб рис не лип к рукам, а нори лучше склеивались, используйте раствор воды и рисового уксуса (на 1 стакан воды 2 ст. л. уксуса).

Красиво разложить, достать любимый соевый соус, васаби, имбирь и приятного аппетита!)
Готовится все не больше 40 минут, так что вполне подойдет для быстрого, вкусного и сытного ужина.

пятница, 30 мая 2014 г.

Медовик классический

Я никогда не отличалась особой любовью к тортикам, но вот стряпаю их с радостью. Для меня это лучший способ избавиться от дурных мыслей и негативных эмоций и поднять себе настроение. Ну а поскольку у меня дома застоялся мед с прополисом, который я никак не могла доесть в силу специфичного вкуса, решила сделать медовый торт или "Медовик".

Рецептов много, но суть одна - мед и масляный крем. Да, вредно. Да, возможно жирно. Но в медовый торт идет именно этот крем. И ему это прощается.

Что потребуется?
мед - 3 ст. л.
сахар - 200 гр.
сливочное масло - 300 гр.
мука  - 500-800 гр. (в зависимости от вашего теста и качества муки)
яйцо - 2 шт.
сгущенка - 1 банка
сода - 1 ч. л.
шоколад - 50 гр.

Как готовить?
На водяной бане растопить мед, 100 гр. сливочного масла, сахар. Добавить соду и еще минуты 2 помешивать, оставляя тесто на водяной бане. Затем немного остудить, вбить яйца. Добавить муку. Сначала 350 гр. и поставить тесто в холодильник на 30 минут. Если через полчаса тесто не загустеет, то добавить необходимое количество муки.
Пока тесто в холодильнике, можно приготовить все для крема: взбить миксером сливочное масло и сгущенку. Натереть на терке шоколад.

Затем, как тесто будет готово, раскатать 8-9 тонких одинаковых кругов, проколоть их деревянной шпажкой (зубочисткой) и печь 3-5 минут на 200 градусов (коржи должны подрумяниться).


Промазать все коржи кремом, верхний украсить шоколадом. Если у вас остался небольшой корж, то можно измельчить его в блендере (или руками), и крошкой украсить бока торта.
Поставить "Медовик" в холодильник на 6-10 часов, чтобы он хорошо пропитался. И приятного аппетита!)

вторник, 27 мая 2014 г.

Хачапури вместо сна

Давно я не хотела так сильно спать, как сегодня. А все почему? А потому, что вместо соблюдения режима и нормального сна вчера я выбрала хачапури. Я никогда раньше не готовила хачапури, и мне так хотелось попробовать его сделать. Вот и сделала:)

Рецептов этой грузинской лепешки с сыром существует очень много. Я долго их изучала и выбрала тот, который мне интуитивно больше понравился.

Что требуется?
Мука - 550 гр (мне потребовалось больше, смотрите по своему тесту).
Молоко - 400 мл (комнатной температуры)
Яйцо - 1 шт.
Дрожжи - 5 гр.
Соль - 11 гр.
Сахар - 10 гр.
Сыр сулугуни - 500 гр
Сыр имеретинский - 170 гр (я взяла Моцареллу)
Масло сливочное - 45 гр.
Масло растительное - 7 гр.
Зелень (поскольку я решила сделать хачапури с зеленью).

Как готовить?
Замесить тесто из муки, сахара, соли, 20 гр сливочного масла, растительного масла, дрожжей и молока. Дать тесту постоять 30-40 минут. В это время натереть сыр, смешать его с яйцом и 20 гр. сливочного масла. Нарезать зелень.


Через 30-40 минут раскатать 10 круглых лепешек. На пять из них разложить сыр, а сверху зелень. 

Закрыть лепешки оставшимися кругами. Немного присыпать пироги мукой и раскатать до толщины 8-10 мм. По краям проткнуть деревянной шпажкой, чтобы выпустить воздух. Поставить в разогретую до максимальной температуры духовку на 10 минут. Перед подачей смазать растопленным сливочным маслом.



Получается вкусно, но честно скажу - дело это хлопотное. В рецепте было заявлено время приготовления - 1 час 20 минут. У меня времени ушло больше. Но, конечно, это с непривычки. Плюс параллельно я успела пожарить французские тосты на завтрак. И тоже с зеленью)

Думаю, что чуть позже я попробую другой вид хачапури - из творожного теста. Вот тогда смогу наверняка сказать, какой рецепт лучше.

воскресенье, 25 мая 2014 г.

Обед в ленивое воскресенье

Когда на улице дождик, а летом даже и не пахнет, хочется чего-то теплого и сытного. Но а если это воскресенье, то вдобавок хочется поваляться, посмотреть любимый сериал и не тратить много времени на домашние дела (конечно, если у вас не большая семья или вы ожидаете гостей). И сегодня как раз тот случай, когда мне хотелось лежать под пледом и не думать ни о чем. Но желудок ведь не накормишь сериалом) Вот и вспомнила я рецепт быстрого, но сытного обеда. Фунчоза с курицей.

Что надо?
Половина куриной грудки (из расчета на двоих).
Морковь 1 шт.
Луковица 1 шт.
Фунчоза 1 шт. (если короткая).
Соевый соус для заправки.

Как готовить?
Обжарить куриную грудку.

Добавить к ней морковь. Я люблю морковь, поэтому крупно ее режу. Если вы не ее особый фанат, то натрите на мелкой терке и сократите количество. Минут через 6 добавить мелко нарезанный лук. Посолить. Потушить минут 5-7. 

Заварить фунчозу: залить ее кипятком строго на 4-5 минут. Не больше и не меньше. Слить воду и переложить в посуду для основного блюда.

Смешать курицу, морковь и лук с фунчозой, заправить соевым соусом. Я предпочитаю соус Терияки. Очень нравится его сочетание с мясом и птицей. Но подойдет любой соевый соус, что есть дома.
Обед готов. Приятного аппетита:)
P.S. Фунчоза - отличный абсорбент, потому идеальна для гарнира почти с чем угодно. Также, несмотря на то, что относится к мучным изделиям, она отлично подходит тем, кто следит за своей фигурой, ибо содержит сложные углеводы. Помимо этого, она богата витамином В, который требуется организму человека для укрепления нервной системы.